オイルは実は重要な役割がある

オイルは健康に悪いという思い込みは、健康と美肌をキープしたい方なら、頭から排除すべきです。食事からオイルをシャットアウトするということは、美肌や健康に欠かせない栄養素の吸収もできなくさせてしまいます。美肌や健康のために必要な栄養素の中にはオイルが必要なものがあるからです。このたびライター 募集に応じて、この大切なオイルの情報を発信いたします。

多くの場合、美容や健康に気をつけている方は、野菜を多く摂っていることでしょう。確かに野菜の中には生で食べたほうはおいしいし、栄養も十分に摂れるものがあります。しかし加熱してオイルを使わないと、栄養素が体内に吸収されない野菜もあるのです。

その代表的な野菜はニンジンやカボチャ。この野菜たちに含まれているのはビタミンA。ビタミンAはオイルと摂らないと、吸収できません。またビタミンEもビタミンDもオイルが必要なビタミンです。このビタミンたちは脂溶性ビタミンと呼ばれ、オイルに溶けだし、それから身体に吸収されます。このビタミンたちは美肌にも健康にも欠かせません。

美肌とダイエットを兼ねて、生のニンジンスティックが食事。それも塩でいただく。これは問題です。食物繊維は摂れますが、肝心なビタミンAが吸収できません。ビタミンEは良質なオイルを含むナッツにもありもっと食べるべきです。また脂の乗った青味の魚にビタミンDが含まれています。つまりオイルは食事では欠かせないのです。

またオイルの役割は、単に美容や健康のキープに必要な栄養素を吸収させてくれるためだけではありません。オイルを使った料理を食べると、満腹感が大きいですよね。つまり少量でも腹もちを良くしてくれるのです。つまり少しの量の食事でも効果的に栄養を吸収させ、しかもカロリーを適度に押さえる量で我慢できるわけです。

また美容と健康に効果的なオイルを選べば、肌に若々しさとみずみずしさが蘇り、血管がほど良く広がっていくので、血行も良くなります。そのためオイルは美容のためにも、健康のためにも欠かせないものであることを再認識してください。